Paris - mon amour❤️

Vähintään kerran vuodessa se aina iskee - akuutti Pariisin ikävä. Aloin selailla vanhoja kännykällä räpsittyjä Pariisin kuvia syksyltä 2014 ja ajattelin julkaista niistä muutaman täällä blogissa. Otin kuvat mustavalkoisina, sillä minusta mustavalkokuvissa on aivan erityinen tunnelma. Ranska on ollut suuri rakkauteni siitä lähtien kun siellä ensimmäisen kerran kävin 13- vuotiaana. Ihastuin sen kauniiseen kieleen ja kulttuuriin niin, että halusin työskennellä niiden parissa ammatikseni.

Elämäni parhaimmat macaron-leivokset olen syönyt  Pariisissa  tässä legendaarisessa Les Deux Magots - kahvilassa Saint-Germain-des-Prés'ssä. Tuossa kahvilassa on säilytetty menneen ajan tunnelma. Ajan, jolloin mm. kirjailijat (kuten Simone de Beauvoir, Jean-Paul Sartre) ja monet surrealistit tapasivat toisiaan tuossa kahvilassa. 

Ranskalaisia leipomotuotteita ikävöin aina. Ajattelinkin tuoda pienen palan Pariisia tähän joulukuun sateiseen tunnelmaan jakamalla teille ohjeen, jonka sain joitakin vuosia sitten. Tämä ohje muistuttaa hyvin paljon perinteisiä Ranskalaisia vohveleita. Saamaani ohjetta olen muokannut hieman siten, että jauhojen sijaan leivon nämä aina sokeroidulla alustalla ja neliöiden sijaan teen näistä pyöreitä. Täytteen määrää pienensin. Alkuperäisohjeessa se oli puolet isompi ja täytettä jäi aina reilusti yli. Siitä miten pariisilaisia nämä ovat alkuperältään, ei minulla ole tietoa, mutta suussasulavan herkullisia nämä ovat. Tässä siis hieman muokattu ohje:

Pariisin pikkuleivät

Taikina:
200g voita
200g vehnäjauhoja
3/4 dl kermaa
sokeria leivontaan

Nypi ainekset taikinaksi, kauli ohueksi levyksi leivinlaudalla, jolle on ripoteltu runsaasti sokeria. (Leivo siis sokeria apuna käyttäen. Jos sokeria ei ole tarpeeksi, taikinaa on hankala työstää.)
Tee pyöreitä pikkuleipiä. (Olen käyttänyt shottilasia muottina). Paista pikkuleivät kauniin värisiksi 200 asteessa n. 6-7 minuuttia. Jäähdytä.


Täyte:
75g voita
75g sokeria
n. 1/2 dl vahvaa kahvia

Vaahdota voi ja sokeri, lisää hyvin jäähtynyt kahvi pienissä erissä koko ajan vatkaten. Levitä kreemi kahden pikkuleivän väliin. Säilytä kylmässä.
Et voilà!

❤ Anni

Kööpenhaminan terveisiä

Tein ystäväni Suzan sekä tyttäreni Helmin kanssa Roso Lifestyle - kesäkaupan kauden päätösreissun Kööpenhaminaan, jossa vietimme heinäkuun kaksi viimeistä päivää. Heti saavuttuamme aikaisin aamulla Kööpenhaminan kentälle, hyppäsimme Malmöhön menevään junaan. Vietimme Malmössä aamupäivän työkuvioiden parissa, sillä kävimme tutustumassa Teministeriet - yhtiön uusiin tuotantotiloihin sekä valmisteilla olevaan upeaan showroomiin. Palaan showroomin tunnelmiin myöhemmin, joten hypätäänpä takaisin Kööpenhaminaan.

Junamatka Malmöstä takaisin Kööpenhaminaan oli hyvin tuskainen, sillä junan ilmastointi oli rikki ja juna oli ihan piukassa väkeä. Hotellille päästyämme oli pakko torkahtaa hetkeksi keräilemään voimia ja sitten suuntasimme Nyhavniin, josta lähdimme tunnin mittaiselle vesibussiajelulle. Se olikin miellyttävä tapa nähdä Kööpenhaminan keskeisiä nähtävyyksiä. Suosittelen!

Nyhavnin kauniita taloja.

Asuntovenealuetta

Uusi oopperatalo

Vinkiksi Kööpenhaminaan matkustaville: ostamalla Grand Tour Tivoli-lipun vesibussiristeilylle, pääsee tuolla samalla lipulla ilmaiseksi Tivolin alueelle (laitteista on maksettava erikseen). Risteilyn jälkeen suuntasimme siis Tivoliin, jossa vietimme ihanan kesäillan. Alue oli tunnelmallinen istutuksineen ja valaistuksineen eikä siellä ollut ruuhkaa. Ravintoloissa riitti valinnanvaraa. (Tivolin kuvat on kännykällä otettuja ja siksi kuvanlaatu on iltakuvissa vähän söhröinen, sorry).

Suihkulähteissä oli hienot jalalliset amppelit, joissa oli leikitelty hienosti eri lehtiväreillä ja muodoilla. Hmm...saisikohan tuollaisen väsättyä omalle pihalle?

Tiistain varasimme shoppailulle Strøget-kävelykadulla. Ja kauppojahan oli aivan käsittämätön määrä! Koskapa skandinaavinen design on lähellä sydäntä, meidän piti ennen shoppailua käydä designmuseossa, mutta se oli muuttanut ihan eri suunnalle minne olimme menossa, joten se piti jättää väliin. Sen sijaan kävimme monissa sisustusliikkeissä ja totesinkin, että olisi pitänyt lähteä reissuun autolla.

Kukkaihmisenä kiinnitin tietysti myös huomiota istutuksiin. Monissa paikoissa oli helle ja kuivuus kärventänyt istutuksia, mutta Tivolin lisäksi raatihuoneen sivusta oli todella upea.

Vaikka värejä ja muotoja on penkissä paljon, se ei mielestäni haittaa, sillä heinät tasapainottavat hienosti kokonaisuutta. Tykkään!

Paljon olisi ollut vielä nähtävää, mutta aika loppui kesken. Vähän viileämmällä kelillä olisi myös varmasti jaksanut käydä vielä useammassa kohteessa. Mutta mukava matka oli joka tapauksessa😊

Leppoisaa viikonlopun jatkoa!

Terveisiä Tukholmasta

Mielenkiintoinen messupäivä Tukholmassa on takana. Tulipa käveltyä huima määrä yhden päivän aikana! Oli kiva tutkailla tulevia trendejä ja tuulahduksia. Tässä vähän lupaamiani kuvia ja tunnelmia.

Pantonen vuoden 2018 värisävy (ultravioletti)  näkyi mm. näissä kruunuvuokoissa.

Joitakin trendivärejä: hiekansävyjä, roosaa, liilaa, terrakottaa, okraa...

Sinisen ja vihreän sävyjä näkyi myös kaikkialla.

Tunnelmia muutamilta osastoilta:

Vihersisustaminen jatkaa edelleen voittokulkuaan.

Terrakotta on hyvin suosittua ja omaa silmää miellyttää myös kovasti kaiken ruosteisen yhdistäminen kasvien kanssa.

 
                                        Kevättä ja pääsiäistä:

                                                   

                              Puutarhapuolella olisin voinut helposti viettää vielä toisenkin päivän.

                                              Mukavaa sunnuntaista pakkaspäivää!