Sadepäivän vohvelikestit

Nyt kun on vihdoin saatu sadetta näillekin seuduille, tyttäreni innostui sadepäivänä tekemään vohveleita. Viime kesänä ostimme vihdoin vohveliraudan ja siitä asti vohveleita onkin tehty aika usein.

Olemme testailleet useita ohjeita ja tämä vohveliraudan mukana tullut ohje on todettu parhaimmaksi tähän mennessä testatuista.

Taikina:

2 kananmunaa
reilu desi sokeria
2 dl piimää
1,5 dl maitoa
1 dl vettä
vajaa 6 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl jauhettua kardemummaa
120 g voisulaa

Tarjoiluun:
kermavaahtoa, mansikkahilloa, tuoreita mansikoita

Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita sokeri joukkoon. Lisää joukkoon piimä, maito ja vesi. Sekoita. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne vähitellen taikinaan. Lisää lopuksi sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota n. 30 minuuttia. Paista kullanruskeiksi.

Oman maan mansikkasato alkoi kypsyä juuri sopivasti.

Ja sitten vain herkuttelemaan😊

                                            ❤Anni